Рецепт конопляного шоколада - Семяныч

Шоколад с маслом конопли

Конопляная шоколадка

Конопля на протяжении многих тысяч лет считалась очень полезным растением. Из марихуаны изготавливали сырье для веревок, бумаги и тканей, использовали в медицине как обезболивающее и релаксант. В кулинарии, из-за большого числа полезных веществ и необычного вкуса, нашлось применение и семенам, и маслу, и зеленой массе растения.

Эти идеи наши предки опробовали уже давно. Все закончилось в середине 20-го века, когда коноплю признали наркотическим веществом и запретили выращивать. Однако если учесть, что в некоторых странах марихуана снова легализована, остается только восстанавливать рецептуру, ну, и создавать что-нибудь новое.

Шоколад как лекарство от депрессии

Шоколад с коноплей помогает при депрессии

Именно этим и занялась супружеская пара из США - Скот Палмер и Кристи Ноблич. Они вывели сорт конопли, который отлично справлялся не только с состоянием тревожности, но и помогал от болей в суставах. Супруги увидели возможность сочетать приятное с полезным и создали шоколад с марихуаной под названием «KIVA». Почему его назвали именно так - неизвестно, хотя существует версия, что это весьма тонкий троллинг, так как экс-руководителя отдела по борьбе с наркопреступностью МВД Украины звали Илья Кива. В аппетитных плитках черного шоколада с узнаваемым рисунком листка каннабиса содержится не только рекреационный КБД, но и ТГК, - причем целых 120 мг.

Шоколад с марихуаной Buds and Roses Collective

А вот Скотт Ван Риксель, обучавшийся в Европе на шоколатье, создавал совсем нелекарственный шоколад. В его коллекции «Buds and Roses Collective» есть призер – батончик Bhang. Тут уже само название прозрачно намекает, что в составе присутсвует ТГК. Кстати, веганы спокойно могут есть Bhang Dark Chocolate Bar, поскольку ни одного животного компонента в шоколадке нет. А вот 60 мг активного ингредиента ТГК в одной полоске есть. Шоколадка Bhang состоит из 4 полосок, так что сила там вполне себе о-го-го.

Конопляный шоколад Day Dreamers

Day Dreamers – производитель из Северной Калифорнии (Санта-Круз). Они создают множество видов конопляного шоколада. Есть тот, в котором высокая концентрация КБД, но есть и предельный ТГК. Шоколадный бар Dreamcatcher 360 поражает 360 мг активных каннабиноидов, так что такую шоколадку лучше воспринимать всерьез.

Шоколад Cowboy Extracts с добавлением марихуаны

Cowboy Extracts – компания, которая взяла за основу таких монстров, как White Widow и OG Lemon Bomb. Их шоколадные конфетки не так распространены (только в медицинском диспансере 1944 Ocean в Сан-Франциско), но мега круты.

Сорт конопли White Widow fem

Однако не все вкусняшки отличаются характерным эффектом. В большинстве своем шоколадки содержат семена конопли, в которых нет психоактивных веществ. Лакомство получается полезным и вкусным. Среди таких шоколадок можно отметить немецкий Canalade dark.

Шоколад с семенами конопли Canalade Dark

Он получил признание органического союза Европы и маркировку «органик/ био». В нем содержится 12% масла и семян конопли. В 2016 году этот шоколад получил звание Золотого Призера DLG Test Center Food, Frankfurt am Main. Предназначение такого шоколада – быстро утолить голод и восполнить нехватку энергии. Давать его можно даже детям.

Еще один немец – Hemp Time. Магазин Hanf-store.de. предлагает множество продуктов с коноплей, среди которых белый и молочный шоколад от изготовителя. Помимо качественного какао масла и порошка в них содержатся семена конопли и их экстракт.

Шоколад с коноплей в домашних условиях

Как приготовить шоколад с коноплей

Тут такая же история, как с печеньями и кексами из конопли. Заказывать их из Германии, Чехии или Голландии бессмысленно, а вот попробовать сделать дома, можно.

Рецептов, в общем-то, достаточно много, главное определиться, нужна Вам энергетическая подпитка или вкусняшка с мощным эффектом. Если первое, то можно приготовить шоколад по обычному рецепту и просто добавить туда очищенные семена, как добавляют орехи или изюм. Пикантная горчинка и орехово-травяное послевкусие только подчеркнут вкус лакомства.

Однако для тех, кто хочет использовать шоколад в рекреационных или медицинских целях, необходимо (на 100 г шоколадку):

  • Масло какао – 25 г. (натуральное, нерафинированное, не дезодорированное).
  • Тертое какао (не порошок) – 55 г.
  • Измельченные шишки конопли – 1 г.
  • Сахарная пудра – 20 г.

Важно! От качества масла и тертого какао будет зависеть вкус шоколадки, поэтому выбирать нужно только лучшее. Сила и специфика эффекта зависит от собственно сорта марихуаны, так что тут все на собственный вкус.

  1. Размолоть шишки в муку (пудру) и смешать с сахарной.
  2. Шоколадные ингредиенты поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
  3. В жидкую растопленную смесь всыпать сахарно-конопляную пудру и тщательно перемешать.
  4. Снять с огня и еще 7-10 минут помешивать, пока не остынет до 320 С.

Теперь можно перелить в любой контейнер или формочки по желанию. Остужать его нужно без резкого снижения температуры, оптимально на 7-10 градусов ниже комнатной. Готовая плитка ничем не отличается от обычной шоколадки, так что залезшие в Ваш холодильник гости могут сильно удивиться минут через 30-40.


*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.

**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.

Также рекомендуем